片片千层皮薄如蝉翼,进口动物奶油丝滑绵密,满满果肉香浓爆浆……榴洋猫家的品质千层,尝过就令人难忘
00:榴洋猫是位于杭州临平区邱山大街239号
走进门店,扑鼻而来的就是浓浓的奶香味,以及浓郁的榴莲芒果味,引得人食指大动。
榴洋猫主打榴莲千层和芒果千层,每一份都是纯手工制作,以保证风味和品质。也因此,需要提前两个小时预订,但用心的美味值得等待。
鸡蛋、面粉、黄油、牛奶,这几样是千层皮的全部食材,混合好倒入锅中,只留下薄薄一层,微微卷边就起锅,脑香十足。
奶油则选用的是两种进口动物奶油,口感绵密丝滑,浓郁可口,每一口也都吃得放心。
当然,榴洋猫家的千层最关键的“人物”还是其中的水果:榴莲+芒果。每个芒果都是主理人从水果市场搬到店内,大只又新鲜。切法采用了切片式,大片芒果裹入奶油千层中,满到要溢出,吃起来更是过瘾爽口。
榴莲选用的是进口AAA金枕榴莲和猫山王榴莲,自带奶香,超高出肉率,果肉嫩滑软糯、色泽金黄,保证品质。
一层千层皮、一层奶油、一层水果,最后撒上杏仁碎。层层交叠,用量充足,是看得见的真材实料。尝一口,入口即化,口感丰富,香甜不腻,惊喜万分。
除了日常供应的招牌榴莲和芒果口味千层,冬天还会有限定草莓千层。
小小的店,让人感受到的是大大的真诚,因为这家店,承载着主理人的梦想。